Trung tâm dạy làm bánh - Bánh ngon

Độc đáo Pizza Sandwich cho bữa sáng năng lượng

Mon, 17 Oct 2016 06:44:00 +0000

Với bánh Pizza Sandwich, bữa sáng thêm phần phú vị với những chiếc bánh pizza từ bánh mì sandwich, một chút biến tấu độc đáo bạn sẽ có chiếc bánh ngon chiêu đãi gia đình.

Bánh pizza từ bánh mì sandwich chắc còn khá xa lạ với nhiều người, nhưng hương vị hấp dẫn của chiếc bánh này, sẽ khiến nhiều người thích mê ngay khi thưởng thức. Nếu chưa biết thực hiện món điểm tâm sáng nào cho cuối tuần này, bạn có thể tham khảo công thức làm bánh pizza từ bánh mì sandwich thơm ngon sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá ngừ: 1 hộp
Bánh mỳ sandwich: 3-4 miếng
Cà rốt: 50 g
Sốt cà chua: 2 muỗng canh
Nấm rơm cắt nhỏ: 2-3 cái
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Bơ: 20 g
Hành tây thái nhỏ: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 thìa cà phê
Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
Giấm: 1 thìa cà phê
Phô mai Mozzarella
Bột Oregano: 2 muỗng cà phê

Cách làm pizza từ bánh mì sandwich:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, thêm bơ vào làm cho bơ tan chảy.

Bước 2: Tỏi, hành tây bóc vỏ, băm nhỏ, rồi cho vào chảo đảo đều đến khi hành tỏi dậy mùi thơm.

Bước 3: Cho thêm cá ngừ vào chảo, trộn đều cá ngừ.

Bước 4: Nấm cắt gốc, cà rốt gọt vỏ, đem làm sạch, thái hạt lựu, cho vào chảo xào chung với cá, sau đó thêm cà chua vào chảo, xào từ từ.

Bước 5: Xào khoảng vài phút rồi thêm sốt cà chua vào, tiếp đến nêm nếm gia vị muối, hạt tiêu, bột lá oregano đến khi nguyên liệu chín và dậy mùi thơm, thì tắt bếp và cho ra đĩa.

Bước 6: Xếp từng miếng bánh mì sandwich ra đĩa, cho một ít hỗn hợp nhân vừa xào lên miếng bánh mì. Tiếp đến rắc phô mai bào sợi lên trên.

Bước 7: Cho bánh mì vào lò nướng, nướng bánh khoảng 5-7 phút cho phô mai trên mặt bánh tan chảy. Trong trường hợp không dùng lò nướng, có thể sử dụng cahc1 áp chảo, đến khi phô mai tan chảy là được.

Bữa sáng sẽ hấp dẫn và cung cấp đầy đủ năng lượng với món bánh pizza từ bánh mì sandwich hấp dẫn. Chúc bạn ngon miệng khi thực hiện món bánh này.

Xem thêm: Giòn tan, thơm vị mật ong với bánh mì Bagel

Giòn tan, thơm vị mật ong với bánh mì Bagel

Sat, 15 Oct 2016 04:14:00 +0000

Bánh mì bagel với hình dáng như những chiếc nhẫn nên còn có tên là bánh mì nhẫn. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn và thơm mùi mật ong.

Bánh mì bagel như những chiếc nhẫn

Cách làm bánh mì bagel không khó nhưng phải biết bí quyết thì mới có thể làm được chính xác. Có nhiều tiệm truyền thống có những công thức bí mật làm món bánh này trở nên độc đáo và hấp dẫn bao người. Trong bài viết này, chúng ta cùng thực hiện với công thức đơn giản nhé!

>> Xem thêm Bánh bông lan chocolate hương dừa thơm phức

Nguyên liệu cần để làm 6 ổ bánh mì bagel:

Bột mì làm bánh mì: 500 gram
Nước ấm: 230 ml
Đường trắng: 45 gram
Muối: 5 gram
Dầu ăn: 30 ml
Men khô: 5 gram
Mật ong: 340 ml
4 lít nước: lọc
Mè trắng: 60 gram

Cách làm bánh mì bagel:

Bước 1: Chuẩn bị âu sạch, loại dáng đứng. Cho bột mì, muối ăn, men khô, đường và nước lọc vào chung với nhau, quậy đều bột, dùng máy đánh bột khoảng 8 9 phút để bột mịn, đều. Lấy bột ra, cho vào một âu khác đã được quét dầu ăn xung quanh để chống dính và giúp bột nở dễ dàng. Dùng một chiếc khăn sạch, thấm ẩm rồi đậy lên miệng âu để ủ bột. Để ở gần bếp cho ấm trong 2 tiếng. Khi kiểm tra thấy bột nở gấp đôi, nhấn tay vào mà bột không đàn hồi lại là được.

Bước 2: Chuẩn bị một mặt phẳng sạch, đập bột để giúp thoát lỗ khí. Chia bột thành 6 phần bằng nhau. Lăn bột để tạo thành các thanh tròn dài 30 cm. Dính hai đầu bột lại với nhau để tạo thành vòng.

Bước 3: Để bột lên một khay sạch trong 15 phút. Trong thời gian đó, bạn mở lò nướng ở 245 độ C. Đun sôi nước lọc, quậy mật ong vào.

Bước 4: Khi nước sôi, cho bánh mì vào nhúng trong 1 phút để bánh hơi phồng lên thì gắp ra. Xếp bánh vào khay nướng, mỗi bánh cách đều nhau 4 cm để bánh đủ không gian để nở phồng ra. Rắc hạt poppy lên trên mặt. Cho vào lò nướng 25 – 30 phút. Bánh chín vàng, phồng tròn lên là được.

Bánh mì ăn nóng là ngon nhất, có thể ăn kèm với mứt, sữa hoặc phô mai, thịt nguội. Chúc bạn làm bánh mì begal thành công!

Bánh bông lan chocolate hương dừa thơm phức

Fri, 14 Oct 2016 05:01:00 +0000

Đã bao giờ bạn thử làm một chiếc bánh bông lan nhiều lớp và cảm thấy không hài lòng về thành quả của mình chưa, nếu có thì hãy thử cách làm bánh bông lan chocolate hương dừa thơm phức nhiều lớp sau đây, nó dễ thực hiện vô cùng và sẽ làm bạn hài lòng.

Bánh bông lan chocolate hương dừa

Nguyên liệu

Phần bánh bông lan hương chocolate:

Bột mì đa dụng 280gram
Đường làm bánh 300gram
Bột cacao 6 muỗng canh
Baking soda 1.5 muỗng cà phê
Bột quế 1/2 muỗng cà phê
Muối 3/4 muỗng cà phê
Dầu dừa 1/2 chén
Bột chua 1.5 muỗng cà phê
Vanilla 1.5 muỗng cà phê
Cà phê nóng đậm đặc 350ml

Nguyên liệu cho lớp kem dừa:

Bơ lạt 225gram
Cream cheese 115gram
Kem dừa 60ml
Đường mịn 440gram
Phần sốt caramel hương dừa:
Đường làm bánh 150gram
Mật ong 1 muỗng canh
Nước 2 muỗng canh
Nước cốt dừa nguyên chất 120ml
Sốt vanilla 1/2 muỗng cà phê
Dừa sấy khô 250 gram

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm bánh kem chocolate: đặt vỉ nướng vào giữa lò nướng, chỉnh nhiệt độ lò ở 180 độ C để làm nóng lò trước. Bôi dầu dừa vào xung quanh khuôn bánh tròn có đường kính 15cm.

Bước 2: Cho bột mì đa dụng, bột cacao, baking soda, đường, bột quế, bột chua và muối vào âu, trộn đều hỗn hợp này lên, tạo một lỗ nhỏ giữa âu bột, đổ dầu dừa, giấm, cà phê đen, vanilla vào, trộn đều các nguyên liệu này từ dưới đáy lên để bột được hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Cho bột bánh vào khuôn tròn đã chuẩn bị, cho khuôn vào lò nướng khoảng 25 phút, bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội. Khi bánh nguội bạn dùng mũi dao lách quanh thành khuôn và lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bước 4: Làm kem dừa: cho bơ lạt, cream cheese vào cối xay, xay đều đến khi các nguyên liệu được hòa trộn với nhau, từ từ cho kem dừa và đường mịn vào, xay thêm 3 phút để các nguyên liệu được trộn đều với nhau. Chỉnh cối xay ở tốc độ cao hơn và xay cho hỗn hợp mịn, đặc sánh.

Bước 5: Làm sốt caramel dừa: Trộn đường, mật ong và nước vào chảo, khuấy đều cho tan đường, bắc lên bếp nấu cho đường sôi và chuyển sang màu nâu đậm, tắt bếp rồi cho nước cốt dừa vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp này ra tô và để nguội.

Bước 6: Tạo hình cho bánh: Đặt bánh lên khay hoặc đĩa lớn, dùng dao chia bánh thành các lớp bằng nhau, lớp bánh ở đáy sẽ dày hơn một chút. Đặt lát bánh dùng làm đế ở dưới, quét 1 lớp kem tươi, đặt lớp bánh tiếp theo và quét một lớp kem như vậy đến khi hết bánh.

Bước 7: Sau khi làm xong, bạn quét thêm lớp kem tươi bên ngoài bánh và đổ sốt caramel dừa lên, rắc dừa khô xung quanh.

Món bánh này đã xong rồi, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi ăn. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức món bánh này thôi.

Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Xem thêm: Bánh flan xoài thơm ngon

Bánh flan xoài thơm ngon

Tue, 04 Oct 2016 08:06:00 +0000

Món bánh flan xoài với vị ngọt tự nhiên của xoài, vị béo ngậy của trứng và cảm giác mát lạnh khi thưởng thức chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và những người xung quanh ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bánh Flan xoài mát lạnh

Nguyên liệu làm bánh flan xoài

Trứng gà 6 quả
Xoài ngọt chín 300gram
Đường trắng 100gram
Nước cốt dừa 200ml
Sữa tươi 300ml

>> Xem thêm về: Cách làm bánh vanilla cupcakes ngon tuyệt

Cách làm bánh flan xoài

Bước 1: Cho đường và nước theo tỉ lệ 3:2 vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ tới khi đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp, khi nước đường còn nóng đổ một lớp đường mỏng vào đáy khuôn.

Bước 2: Xoài gọt vỏ, cắt phần thịt xoài cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ thêm một chén nhỏ nước vào xay cùng. Lọc phần cốt xoài qua rây để thu lấy phần cốt mịn.

Bước 3: Đặt nồi nước lớn lên bếp đun sôi để lát nữa dùng hấp bánh. Đập trứng ra tô, thêm 2 muỗng cà phê đường vào đánh đều.

Bước 4: Cho xoài, sữa tươi, đường, trứng gà vào nồi, vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều đến khi tất cả quyện đều vào nhau và không bị vón cục.

Bước 5: Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã tráng đường, xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 30 phút để bánh chín là được.

Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ trước khi ăn. Sau đó, bạn dùng mũi dao nhọn gỡ bánh ra đĩa, trang trí thật đẹp mắt rồi mời mọi người thưởng thức.

Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút nước cốt dừa và đá bào lên bánh khi ăn.

Chỉ với những bước đơn giản vậy là bạn đã có món bánh flan xoài thật bắt mắt, ngon miệng và mát lạnh để nhâm nhi cùng gia đình rồi.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh flan xoài mới lạ này.

Cách làm bánh vanilla cupcakes ngon tuyệt

Sat, 01 Oct 2016 08:13:00 +0000

Bánh vanilla cupcakes với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng hương vị lại làm mê đắm các tín đồ bánh ngọt. Phần cốt bánh ngọt dịu quyện cùng vị bơ béo ngậy tạo nên hương thơm cực kỳ quyến rũ.

>> “Đổi gió” với buổi học làm bánh kiều mạch trái cây tươi

Nếu bạn đang muốn bổ sung một món bánh ngọt vào thực đơn của tiệm bánh hay quán café bánh của mình thì cách làm bánh vanilla cupcakes dưới đây của trungtamdaylambanh sẽ là gợi ý cực hay dành cho bạn đấy. Cùng theo dõi và thực hiện nhé!

Để làm bánh vanilla cupcakes, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bột mì: 200 gr
Đường trắng: 200 gr
Bơ lạt: 200 gr
Trứng gà: 5 quả
Muối nở (Baking soda): 1 muỗng cà phê
Bột nở (baking powder): 8 gr
Muối: 1,5 muỗng cà phê
Vani: 2 muỗng cà phê
Sữa tươi: 300 ml

Công cụ cần có:

Máy đánh trứng
Lò nướng
Khuôn bánh
Khay nướng

Cách làm bánh vanilla cupcakes ngon tuyệt

Bước 1:

Đầu tiên, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độc C. Sau đó đánh đều bơ và đường cho đến khi bông xốp thì cho từng quả trứng vào đánh tiếp cho nhuyễn mịn.

Bước 2:

Trong một chiếc âu khác, trộn đều bột mì, muối nở, bột nở và muối.

Bước 3:

Tiếp tục cho xen kẽ các nguyên liệu khô với sữa vào hỗn hợp bơ, trước hết là bắt đầu với nguyên liệu khô, kết thúc với nguyên liệu khô. Như vậy ta có 4 lần cho nguyên liệu khô vào, 3 lần cho sữa. Cách làm này nhằm để giữ cho bột bánh được mềm mịn và bông xốp.

Bước 4:

Cho bánh vào khuôn, đem nướng bánh trong 22 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Bánh chín thì lấy ra, trang trí thêm lớp kem tươi nữa là có thể thưởng thức ngay.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh vanilla cupcakes nhé!

“Đổi gió” với buổi học làm bánh kiều mạch trái cây tươi

Fri, 30 Sep 2016 08:27:00 +0000

Bánh kiều mạch trái cây tươi với lớp quả mọng sếp sọc chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi tự học làm bánh tại nhà.

Chiếc bánh quá đẹp cho một buổi học làm bánh hè này!

Một sự kết hợp của kiều mạch và bột mì kèm nhiều nguyên liệu đặc biệt khác hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một “siêu phẩm” hấp dẫn, phong phú và tinh tế. Lớp quả mọng tuyệt vời trên mặt bánh cũng sẽ làm bạn choáng ngợp và mê tít chiếc bánh đáng yêu này. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp học làm bánh cùng với trung tâm dạy làm bánh nào!

Thành phần bạn cần có khi học làm bánh kiều mạch trái cây tươi:

• ⅓ chén bột hạnh nhân

• ⅓ chén bột đa dụng

• ⅓ chén bột mì

• ¼ chén bột kiều mạch

• ½ muỗng cà phê bột nở

• ½ muỗng cà phê muối biển tốt

• 1 thanh bơ, mềm dùng để phết chảo.

• ½ chén đường.

• Vani 1 muỗng cà phê

• 1 quả trứng lớn

Một vài nguyên liệu quan trọng của món bánh.

• ¼ chén sữa, kem chua hoặc sữa chua

• 1 chén quả mọng như dâu tây, quả việt quất hoặc mâm xôi, tuỳ ý.

• 1 muỗng canh turbinado

• Đường bánh kẹo

• Kem

5 bước đơn giản dạy làm bánh kiều mạch trái cây tươi tại nhà:

1. Bật lò nhiệt đến 375 độ. Lấy một khay bánh lớn hình tròn, trét bơ vào đáy.

2. Trong một bát lớn, trộn hạnh nhân, bột đa dụng, toàn bộ lúa mì và bột kiều mạch, bột nở và muối.

3. Sử dụng một máy đánh để đánh hỗn hợp bột trên cùng với bơ, sữa, đường và vani cho đến khi chúng hoà trộn và có màu nhạt. Thêm trứng và tiếp tục đánh đều đến khi hỗn hợp thật đều là được.

4. Cho tất cả hỗn hợp trên vào khay bánh, cán đều ra. Sắp xếp trái cây tươi lên mặt bánh, xếp mỗi loại thành một hàng dọc xen kẽ nhau hoặc tự sáng tạo tuỳ ý. Xong cuôi, rắc nhẹ thêm lớp turbinado lên trên lớp trái cây.

Bạn có quyền sáng tạo lớp trái cây này theo đúng sở thích, tha hồ chọn loại quả mọng mình yêu thích và sắp xếp chúng sao cho bạn thấy đẹp mắt nhất.

5. Nướng bánh trong 25 – 30 phút cho đến khi vàng, kiểm tra bánh bằng cách dùng một que tăm đâm vào bánh, nếu rút tăm ra mà nó không còn dính gì là được. Để bánh nguội tự nhiên, rắc đường bánh kẹo lên trên và phục vụ với kem nếu bạn thích. Lưu ý, bánh chỉ nên ăn trong vòng 6 giờ kể từ khi bạn cho chúng “xuất lò”, đừng để quá lâu nhé!

Chúc bạn học làm bánh thành công!

Tuyệt chiêu làm bánh sữa chua Cookies không lò nướng

Fri, 23 Sep 2016 08:27:00 +0000

Bánh sữa chua cookies béo thơm với lớp kem phô mai béo ngậy quyện cùng chút chua thanh nhẹ từ nước cốt chanh, phần bánh quy bơ giòn tan chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bánh sữa chua cookies xốp mềm, béo ngậy

Chút biến tấu trong cách chế biến không cần lò nướng, giúp cho phương pháp thực hiện món bánh sữa chua cookies trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Bạn có thể yên tâm tự tay mình làm nên những chiếc bánh cookies béo ngậy ngọt ngào ngay tại nhà mà chẳng cần đến máy móc chuyên dụng nào. Cùng khám phá cách làm bánh sữa chua cookies độc đáo này nhé!

Nguyên liệu chính:

- Kem phô mai: 140 gram

- Sữa chua: 30 gram

- Bánh quy: 60 gram

- Bơ: 15 gram

- Nước cốt chanh: 5 ml

- Đường: 40 gram

Các bước trong cách làm bánh sữa chua cookies đầy hấp dẫn

Bước 1: Cho bánh quy vào túi zip, khóa miệng túi và dùng chày đập vụn bánh quy

Bước 2: Cho kem phô mai vào tô cùng đường, nước cốt chanh và sữa chua. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.

Bước 3: Phần bánh quy vừa cán dập chia làm 3 phần bằng nhau.

- Phần 1: Trộn đều với bơ mềm rồi dàn trải đều khuôn bánh

- Phần 2: Trộn đều với hỗn hợp kem phô mai

- Phần 3: Phần còn lại để rắc lên mặt bánh

Bước 4: Cho hỗn hợp kem phô mai ở bước 3 vào khuôn đã lót sẵn vụn bánh. Dàn đều khắp khuôn. Rắc phần bột bánh quy còn lại lên bề mặt bánh.

Bước 5: Đặt khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho bánh đông lại.

Khi thưởng thức, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh, dùng một chiếc khăn ấm quấn phía ngoài khuôn khoảng 1 phút là có thế tách khuôn ra khỏi bánh một cách dễ dàng.

Trình bày bánh lên dĩa, trang trí thêm dâu tươi tỉa hoa cho những chiếc bánh thêm hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm hương vị mới cho món bánh dẻo thêm hấp dẫn

Mon, 19 Sep 2016 10:10:00 +0000

Nếu đã ngán ngấy với những chiếc bánh dẻo truyền thống, bạn hãy thử ngay món bánh dẻo với phần nhân từ trái sung chín thơm mát vừa ngọt nhẹ rất dễ ăn này nhé!

Vị bánh ngọt dịu hòa tan trong cái man mát khi bảo quản trong tủ lạnh cũng như nhân bánh mềm mại và màu sắc tươi tắn dịu lên vị chua đặc trưng của sung rất dễ chịu. Các bạn có thể biến tấu vỏ bánh với vị trà xanh hoặc rượu vang đỏ sẽ vừa khiến hương vị thêm phong phú lại tăng thêm nhiều màu sắc vui mắt hơn cho món bánh dẻo lạ miệng này.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh dẻo tuyết nhân quả sung:

Phần vỏ bánh:

60g bột nếp làm bánh dẻo
60g bột bắp
20g đường
50g sữa
60g nước
40g bơ nhạt
20g nước cốt dừa.
Phần nhân bánh:
80g nhân hạt sen
250g thịt quả sung chín
2 giọt nước cốt chanh
20g đường
10g xi rô
Nước, bột ngô.

Cách làm bánh trung thu dẻo với hương vị mới lạ miệng:

1. Làm nóng nồi đáy dày, cho đường, nước, bơ vào khuấy đều, đun cho đến khi đường và bơ tan chảy. Sau đó tiếp tục thêm sữa và nước cốt dừa vào đun sôi chừng hơn 1 phút thì tắt bếp.

2. Rây bột bắp, bột nếp vào âu trộn, sau đó đổ ngay hỗn hợp bơ đường vừa đun vào âu, khuấy đều cho đến khi bột đặc dần lại.

3. Sau khi khuấy đặc và bột cũng đã nguội đi, lúc này bạn đeo bao tay thực phẩm vào và nhồi bột thật kỹ cho đến khi bột dẻo mịn. Bọc kín âu bột bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

4. Qủa sung chín gọt vỏ rồi tách lấy phần ruột. Tiếp tục nghiền nát phần ruột quả cùng với nước cốt chanh, đường và si rô.

5. Cho hỗn hợp thịt quả vào nồi có đáy dày đun nóng, thêm nhân hạt sen vào khuấy liên tục. Tiếp tục hòa tan bột bắp với 1 bát con nước chấm nước đun sôi để nguội. Khi hỗn hợp bột không còn bị vón cục thì từ từ đổ vào nồi nhân bánh, khuấy liên tục cho đến khi nhân bánh dần keo đặc lại rồi tắt bếp. Bạn để ở nơi mát cho nhân bánh mau nguội.

6. Lấy bột vỏ bánh ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, tiếp tục nhồi lại lần nữa cho bột dẻo trở lại rồi chia bột thành 6 phần đều nhau. Với phần nhân cũng được chia thành 6 phần như vậy.

7. Rắc một ít bột lên mặt thớt sạch, cho khối bột vỏ bánh lên cán mỏng rồi đặt viên nhân vào giữa lớp bột rồi bao kín phần nhân lại. Tiếp đó, rắc bột bánh dẻo vào khuôn sao cho bột bám kín phủ đều lên các rãnh hoa bên trong khuôn. Cho viên bánh vào khuôn ấn chặt tay để tạo hoa văn sắc nét cho vỏ bánh. Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng là hoàn thành!

Trung tâm dạy làm bánh chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh dẻo hương vị mới lạ này nhé!

Xem thêm:

Bánh quy bơ lạc béo bùi lạ miệng

Mon, 12 Sep 2016 10:22:00 +0000

Bánh quy bơ vị lạc rang bùi bùi béo béo quyện lẫn hương thơm nhẹ nhàng của quế chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn món bánh này.

Cùng vào bếp thực hiện món bánh quy bơ lạc này cho cả nhà thôi nào.

Nguyên liệu làm bánh quy bơ lạc

Phần bơ lạc

Lạc rang 500gram
Mật ong 100gram

Phần cookies

Bơ mềm 100gram
Đường 130gram
Đường nâu 200gram
Trứng gà 2 quả
Vani 10gram
Bột mì 280gram
Baking soda 5gram
Baking powder 5gram
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường 65gram và 1/2 muỗng bột quế.

Cách làm bánh quy bơ lạc

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cho lạc rang, mật ong vào máy xay sinh tố, xay khoảng 5 phút cho đậu nhuyễn. Bạn có thể thêm chút muối nếu thích.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bơ, đường cùng 1/3 hỗn hợp bơ lạc ở chế độ medium-high trong vòng 3 phút. Cho trứng, vani vào trộn đều ở chế độ medium trong 2 phút.

Bước 3: Bột mì, baking soda, baking powder và muối rây mịn vào âu. Trộn chung hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt cho tới khi thu được một hỗn hợp đồng nhất, dùng muỗng múc ra khay thành từng viên vừa ăn.

Bước 4: Trộn chung bột quế với đường. Lăn bánh qua hỗn hợp đường, bột quế rồi dùng chày hoặc nĩa nhấn dẹt và tạo đường vân đẹp.

Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt là xong. Lấy bánh ra để nguội, cho vào hủ đậy kín rồi dùng dần.

Giờ thì mời cả nhà thưởng thức món bánh này thôi. Hương vị vô cùng đặc biệt của những chiếc bánh quy bơ lạc này sẽ mang lại cảm giác mới mẻ cho bữa tráng miệng hằng ngày của gia đình bạn.

Trungtamdaylambanh.mozello.com chúc bạn thành công khi thực hiện.

Làm bánh đậu xanh ngon ngất ngây chỉ với nồi cơm điện

Mon, 23 May 2016 02:20:00 +0000

Chẳng cần dùng đến dụng cụ hay máy móc phức tạp nhưng bạn vẫn có ngay mẻ bánh đậu xanh ngọt bùi cực hấp dẫn rồi, thưởng thức cùng tách trà nóng thì quá tuyệt vời luôn.

Làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện

Bánh đậu xanh là một trong những loại bánh đặc sản của Việt Nam. Chỉ với nguyên liệu dẫn dã từ đậu xanh và đường, nhưng mang đến hương vị ngọt ngào quyến rũ. Trời thu se lạnh mà cùng gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món bánh đậu xanh và nhâm nhi cùng ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời bằng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ đến các bạn cáchlàm bánh đậu xanh chỉ bằng nồi cơm điện mà vẫn đảm bảo thơm ngon không kém những chiếc bánh bạn mua ngoài hàng đâu nhé!

Để làm bánh đậu xanh ngon, bạn cần chuẩn bị:

500g đậu xanh đãi vỏ
150ml dầu thực vật
100g đường
Nước

Hướng dẫn làm bánh đậu xanh chỉ với nồi cơm điện:

Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng cho đậu mềm.
Bước 2: Nấu đậu xanh trong nồi cơm điện với mực nước xâm xấp mặt đậu. Nấu cho đến khi đậu chín nhừ.
Bước 3: Cho đậu vừa nấu chín ra tô, nghiền đậu thật nhuyễn mịn bằng muỗng.
Bước 4: Cho đậu vào một chiếc nồi, đổ từ dầu ăn vào và sên trên lửa nhỏ. Đảo liên tục cho đến khi được một khối bột mịn màng. Cho thêm đường vào trộn đều lại lần nữa và tắt bếp.
Bước 5: Cho đậu xanh vào khuôn, ép chặt đậu để bánh chắc và không bị bể.
Bước 6: Lấy bánh ra, đặt vào dĩa và thưởng thức.

Chỉ với các bước làm bánh đậu xanh đơn giản trên, bạn đã có ngay mẻ bánh thơm ngon vàng ươm để thưởng thức. Trong những dịp đặc biệt, hãy dành chút thờ gian và làm món bánh này để tặng người thân và bạn bè nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê và xuýt xoa tài làm bánh của bạn cho mà xem.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh đậu xanh thơm ngon này nha!