“Đổi gió” với buổi học làm bánh kiều mạch trái cây tươi
September 30, 2016 at 3:27 pm,
No comments
Bánh kiều mạch trái cây tươi với lớp quả mọng sếp sọc chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi tự học làm bánh tại nhà.
Chiếc bánh quá đẹp cho một buổi học làm bánh hè này!
Một sự kết hợp của kiều mạch và bột mì kèm nhiều nguyên liệu đặc biệt khác hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một “siêu phẩm” hấp dẫn, phong phú và tinh tế. Lớp quả mọng tuyệt vời trên mặt bánh cũng sẽ làm bạn choáng ngợp và mê tít chiếc bánh đáng yêu này. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp học làm bánh cùng với trung tâm dạy làm bánh nào!
Thành phần bạn cần có khi học làm bánh kiều mạch trái cây tươi:
• ⅓ chén bột hạnh nhân
• ⅓ chén bột đa dụng
• ⅓ chén bột mì
• ¼ chén bột kiều mạch
• ½ muỗng cà phê bột nở
• ½ muỗng cà phê muối biển tốt
• 1 thanh bơ, mềm dùng để phết chảo.
• ½ chén đường.
• Vani 1 muỗng cà phê
• 1 quả trứng lớn
Một vài nguyên liệu quan trọng của món bánh.
• ¼ chén sữa, kem chua hoặc sữa chua
• 1 chén quả mọng như dâu tây, quả việt quất hoặc mâm xôi, tuỳ ý.
• 1 muỗng canh turbinado
• Đường bánh kẹo
• Kem
5 bước đơn giản dạy làm bánh kiều mạch trái cây tươi tại nhà:
1. Bật lò nhiệt đến 375 độ. Lấy một khay bánh lớn hình tròn, trét bơ vào đáy.
2. Trong một bát lớn, trộn hạnh nhân, bột đa dụng, toàn bộ lúa mì và bột kiều mạch, bột nở và muối.
3. Sử dụng một máy đánh để đánh hỗn hợp bột trên cùng với bơ, sữa, đường và vani cho đến khi chúng hoà trộn và có màu nhạt. Thêm trứng và tiếp tục đánh đều đến khi hỗn hợp thật đều là được.
4. Cho tất cả hỗn hợp trên vào khay bánh, cán đều ra. Sắp xếp trái cây tươi lên mặt bánh, xếp mỗi loại thành một hàng dọc xen kẽ nhau hoặc tự sáng tạo tuỳ ý. Xong cuôi, rắc nhẹ thêm lớp turbinado lên trên lớp trái cây.
Bạn có quyền sáng tạo lớp trái cây này theo đúng sở thích, tha hồ chọn loại quả mọng mình yêu thích và sắp xếp chúng sao cho bạn thấy đẹp mắt nhất.
5. Nướng bánh trong 25 – 30 phút cho đến khi vàng, kiểm tra bánh bằng cách dùng một que tăm đâm vào bánh, nếu rút tăm ra mà nó không còn dính gì là được. Để bánh nguội tự nhiên, rắc đường bánh kẹo lên trên và phục vụ với kem nếu bạn thích. Lưu ý, bánh chỉ nên ăn trong vòng 6 giờ kể từ khi bạn cho chúng “xuất lò”, đừng để quá lâu nhé!
Chúc bạn học làm bánh thành công!