Bánh quy bơ đậu phộng Kisses hấp dẫn
May 13, 2016 at 11:08 am,
No comments
Daylambanh - Học làm bánh quy bơ đậu phộng Kisses là một lợi thế ẩm thực bánh ngọt, vì chúng vừa dễ làm lại có hương vị miễn chê vào đâu được!
Cách làm bánh quy bơ đậu phộng Kisses
Vì sao gọi bánh quy bơ đậu phộng này là món bánh Kisses (Những Nụ Hôn)? Vì hương vị của chúng tựa như nụ hôn ngọt ngào dành cho người thưởng thức. Bạn tin không?
Ok, chẳng có gì khó tưởng tượng đâu. Món bánh có hương vị khá cuốn hút với hương thơm của sữa, vị ngọt ngào của đường pha chút mặn nhẹ, béo béo của bơ đậu phộng. Tất cả chúng kết hợp với chút vị chocolate Hershey Kisses hoà quyện với nhau thì thật tuyệt vời. Bạn thử cảm nhận được khi chính bạn cắn nhẹ vào miếng bánh, bánh giòn giòn, vụn bánh vỡ ra, tan đều lan toả trong khoang miệng. Hương vị bánh chạm ở đầu lưỡi và từ từ trôi dần vào miệng, rồi xuống cổ họng…. Hm, thưởng thức món bánh này cũng giống đang hôn mà đúng không?!
Khẩu phần bánh 5 người cần gì?
- Bột mì hoặc bột đa dụng: ¾ chén
- Baking soda: 1 thìa cà phê
- Muối: ½ thìa cà phê
- Bơ lạt, ở nhiệt độ thường: 1 thanh
- Bơ đậu phộng: ½ chén
- Đường cát trắng: ½ chén
- Đường nâu nhạt : ½ chén
- Trứng: 1 quả lớn
- Sữa tươi: 1 muỗng
- Vanilla: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn, dùng dầu thực vật
- Chocolate Hershey Kisses chips
Chuẩn bị nguyên liệu để làm cookie Kisses
- Bước 1: Trước hết, cần trộn các nguyên liệu khô như muối, bột đa dụng, baking soda lại với nhau, rồi dùng rây để lược bột mịn. Sau đó để chúng qua 1 bên.
Tiếp đó, đánh đều hỗn hợp bơ gồm ½ đường cát, đường nâu, bơ và bơ đậu phộng lại với nhau. Thêm sữa tươi và vanilla cùng trứng vào đánh chung. Khi hỗn hợp trứng sữa đã tan đều, cho phần bột khô dần dần cho vào trộn chung cho khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.
Đưa bột bánh vào ngăn mát ướp lạnh 60 phút. Nhớ bọc kín miệng tô trước khi ủ mát nhé.
- Bước 2: Bật lò nướng và chỉnh nhiệt đến 375 độ C để làm nóng.
Lấy giấy nến đặt lên khay, phun sương dầu thực vật lên trên để chống dính.
- Bước 3: Chia bột thành từng viên bằng nhau (đường kính 2 cm). tạo áo đường cho bột rồi đặt lên khay nướng. Mỗi viên bột cách đều nhau khoảng 5cm để nướng không bị dính bánh lại.
- Bước 4: Nướng bánh 6-8 phút, lấy bánh ra và ấn chocolate chips lên trên. Tiếp tục nướng thêm 2-3 phút là được.
Để cookie nguội hẳn và thưởng thức nhé.
Bạn có thể điều chỉnh hương vị của bánh theo ý bằng cách thay đổi định lượng nguyên liệu.
Tuy nhiên vẫn cố gắng giữ tỷ lệ tương đương để đảm bảo được độ giòn xốp và thơm béo của bánh.