Bánh flan xoài thơm ngon
October 4, 2016 at 3:06 pm,
No comments
Món bánh flan xoài với vị ngọt tự nhiên của xoài, vị béo ngậy của trứng và cảm giác mát lạnh khi thưởng thức chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và những người xung quanh ngay từ lần đầu thưởng thức.
Bánh Flan xoài mát lạnh Nguyên liệu làm bánh flan xoài
- Trứng gà 6 quả
- Xoài ngọt chín 300gram
- Đường trắng 100gram
- Nước cốt dừa 200ml
- Sữa tươi 300ml
>> Xem thêm về: Cách làm bánh vanilla cupcakes ngon tuyệt
Cách làm bánh flan xoài
Bước 1: Cho đường và nước theo tỉ lệ 3:2 vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ tới khi đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp, khi nước đường còn nóng đổ một lớp đường mỏng vào đáy khuôn.
Bước 2: Xoài gọt vỏ, cắt phần thịt xoài cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ thêm một chén nhỏ nước vào xay cùng. Lọc phần cốt xoài qua rây để thu lấy phần cốt mịn.
Bước 3: Đặt nồi nước lớn lên bếp đun sôi để lát nữa dùng hấp bánh. Đập trứng ra tô, thêm 2 muỗng cà phê đường vào đánh đều.
Bước 4: Cho xoài, sữa tươi, đường, trứng gà vào nồi, vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều đến khi tất cả quyện đều vào nhau và không bị vón cục.
Bước 5: Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã tráng đường, xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 30 phút để bánh chín là được.
Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ trước khi ăn. Sau đó, bạn dùng mũi dao nhọn gỡ bánh ra đĩa, trang trí thật đẹp mắt rồi mời mọi người thưởng thức.
Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút nước cốt dừa và đá bào lên bánh khi ăn.
Chỉ với những bước đơn giản vậy là bạn đã có món bánh flan xoài thật bắt mắt, ngon miệng và mát lạnh để nhâm nhi cùng gia đình rồi.
Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh flan xoài mới lạ này.