Cách làm bánh trứng KFC siêu ngon, siêu hấp dẫn
Bánh trứng hay còn gọi là bánh Tart có xuất xứ từ đất nướcTây Ban Nha, bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm và nhân kem trứng thơm lừng, béo ngậy. Bánh trứng rất thơm ngon, dễ ăn và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên rất được nhiều người yêu thích. Các bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà với cách làm bánh trứng cực kì đơn giản dưới đây!
Để làm bánh trứng kfc ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 240 g Bơ nhạt
- 240g Bột mì
- Muối tinh
- 3 quả Trứng gà
- 50 g Đường
- 200ml Sữa tươi không đường
- 70ml Kem tươi (whipping cream)
- Vani
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, hãy cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh trứng nào!
Bước 1
Đầu tiên, bạn cắt bơ nhạt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát. Rây mịn bột mì vào bát bơ, thêm 1 chút muối nữa rồi từ từ đổ nước lạnh vào trộn đều để được một khối bột nguyễn mịn.
Bước 2
Tiếp theo, bạn trải 1 lớp bột mỏng lên bề mặt bàn, cho khối bột đã trộn lên bàn, dùng cây cán bột dàn đều thành miếng bột mỏng. Cán xong, bạn gập 2 đầu của miếng bột vào với nhau rồi lại cán bột mỏng ra thành một hình chữ nhật nữa.
Bước 3
Bạn tiếp tục cuộn tròn miếng bột lại, dùng tay ấn nhẹ khối bột thành hình chữ nhật nhỏ sau đó dùng túi bọc thực phẩm bọc lại để vào tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 2 giờ.
Bước 4
Lấy bột ra đặt lên mặt bàn, rắc thêm 1 ít bột mì lên trên. Tiếp tục cán mỏng miếng bột lần nữa sau đó cắt miếng một thành từng miếng nhỏ để đặt vào khuôn bánh. Đặt từng miếng bột vào khuôn, lấy 1 cái nĩa châm đều vào phần đáy bánh để sau khi nướng vỏ bánh không bị phồng lên. Cho khay bỏ bánh vừa làm xong vào tủ lạnh.
Bước 5
Cho lòng đỏ trứng ra bát, đánh đều với 1 chút đường. Cho kem tươi và sữa tươi vào nồi và đun nóng, từ từ đổ bát trứng đã đánh vào khuấy đều. Dùng rây rây lại để lọc bỏ lợn cợn có trong hỗn hợp, cho vani và 1 chút muối vào hỗn hợp, khuấy đều.
Bước 6
Lấy khay vỏ bánh trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp làm nhân bánh vừa đánh đều ở trên vào khuôn vỏ bánh. Cho khay bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 20 - 25 phút.
Bước 7
Bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.
Như vậy là món bánh trứng đã hoàn thành. Với hướng dẫn làm bánh trứng đơn giản trên, bạn không cần tốn nhiều thời gian làm bánh mà vẫn có những chiếc bánh ngon không kém ngoài hàng đâu nhé!
Chúc các bạn thành công!