Hướng dẫn làm bánh chiffon lá dứa mềm ngon
Bạn muốn tìm cách làm bánh chiffon lá dứa đúng không? Vậy thì còn chờ gì mà không nghiên cứu công thức được hướng dẫn bên dưới nhỉ? Bạn sẽ làm được chiếc bánh mà mình muốn ngay thôi!
Các nguyên liệu cần có cho món bánh chiffon lá dứa:
- 200gr bột mì đa số 8
- 180 ml nước cốt dừa, nước đặc không lấy nước dão.
- 8 trứng gà công nghiệp, tách lòng đỏ, lòng trứng ra riêng
- 220 gram đường cát trắng
- 45 ml dầu ăn canola
- 1 ống vani
- Một nhúm nhỏ muối ăn
- 15 gram cream of tartar
- 15 ml tinh dầu lá dứa
- Nồi cơm điện, máy đánh trứng, giấy nến.
Các bước làm bánh chiffon lá dứa:
Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với 170 gram đường cát trắng.
Bước 2: Đánh tan lòng trắng trứng gà với cream of tartar, cho 50 gram đường còn lại vào và tiếp tục đánh cho tới khi đạt chóp.
Bước 3: Rây bột mì, bột nở và muối cho mịn. Sau đó trộn chung lại và cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, cho nước cốt dừa, vani, tinh dầu lá dứa, dầu thực vật vào. Dùng máy đánh trứng để đánh bột cho mịn, đều.
Bước 4: Hỗn hợp bột và lòng trắng trứng, mỗi thứ chia thành 3 phần bằng nhau. Trộn 1 phần bột với 1 phần hỗn hợp lòng trắng, trộn từ dưới lên trên. Sau khi trộn được 3 phần thì tiếp tục trộn chúng lại với nhau lần nữa. Nhớ nhẹ tay để bánh không bị cứng.
Bước 5: Lót giấy nến vào nồi cơm điện, cho bột vào, bật chế độ cook. Khi nút bật lên, bạn lại ấn xuống lần nữa. Ấn khoảng 3 -5 lần. Nướng trong khoảng 40 -50 phút. Nhớ không mở nắp nồi thường xuyên sẽ làm bánh xẹp. Không ngon.
Sau khi bánh chín, lấy ra và cắt miếng thưởng thức.
Vậy là bạn đã có thể làm xong món bánh chiffon lá dứa thơm ngon bằng nồi cơm điện rồi đấy! Hãy thử và cảm nhận ngay nào! Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh chiffon mềm xốp này nhé!
Bài viết cũ hơn:
- Các bước học làm bánh Sponge Cake
- Bánh quy bơ đậu phộng Kisses hấp dẫn
- Hướng dẫn làm bánh chín tầng mây